Sunday, October 11, 2015

مرغ کریسپی کنتاکی


غذای فردای من قراره مرغ ترد و کرسپی باشه واسه همین باید مرغ های خوشگل من کل شب بخوابند تو یک پیمانه باتر میلک و یک قاشق غذاخوری سس تاباسکو و یا هر سس تندی به همراه نمک. 

آگه باتر میلک ندارید میتونید تو 1 پیمانه شیر ولرم 1 قاشق غذاخوری آب لیمو و یا سرکه اضافه کنید و بذارید واسه 5 دقیقه. بعد چند دقیقه شیر بره بره میشه و همچنین غلیظ. خوب همش بزنید و ازش به عنوان باتر کریم استفاده کنید.

بعد از چندین ساعت 1 پیمانه آرد رو با کمی نمک و فلفل سیاه ، پودر پاپریکا، پودر سیر، و 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر رو قاطی کردم و مرع ها رو توی این آرد غلطوندم تا کامل آردی بشه. روعن فراوان رو به اندازه ای که کامل روی مرغ ها رو بگیره رو گذاشتم داغ بشه. نکته مهم داغ بودن خیلی زیاده روغنه و بعدش مرع ها رو به مدت 7 تا 9 دقیقه گذاشتم با شعله متوسط کاملا سرخ بشه. کاملا مغز پخت میشه و بافت مرغ ترده و بوی رخم مرغ رو احساس نمیکنید.


نوش جان


No comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...