Wednesday, June 4, 2014

Teh Tarik




ته تارک یکی از نوشیدنیهای داغی بود که همیشه تو مالزی قبل از کلاس میگرفتم و تا اخر کلاس جرعه جرعه میخوردم و کلی حال میکردم. این نوشیدنی عزیز از چای و شیر عسلی درست میشد که باید از یه لیوان به یه لیوان دیگه ریخته میشد تا کف کنه روش. کلا یه بهشت بود واسه خودش تو دل گرمای استوایی.




پیشنهاد میکنم رفتید مالزی حتما نوش جان کنید.

Tuesday, June 3, 2014

ناهار آکادمیکی



نه اشتباه نکنید این یه رستواران نیست اینجا دپارتمان منه که هر دوشنبه همچین میزی پر از غذاهای مختلف رو بچه های گروهمون به همراه پرفسورمون آماده میکنند و ما دور هم به مدت یه ساعت گل میگیم و گل میشنویم به دور از هر بحث آکادمیک. 

پینوشت: 

این بشقاب اولیه از لیست غذاهای منفوره منه، ماهی سالمون خام با نون باگت و کره و پنیر.

تو فقط باش ....



برای تک تک همه شما که عاشق زندگیتون هستید با همه کم و کاستی و فرازو نشیبش اما به عشقه عزیزت مادر و پدرت، عشقت، همسرت، بچت و دوستانت هنوز نبض زندگیت میزنه.

شبتون خوش

یه روز خوب


دیالوگهای تکراری هر روز من با وجدان رژیمیم



من: نه نمیشه اصلا نمیشه بی خیال بستنی شد اونم از نوع شکلاتی نه راه نداره اصلا باید خوردش .

وجدان رژیمی من : اما بالای ۲۰۰ تا کالری داره ها و تو فقط مجازی که ۱۲۰۰ تا کالری در طی روز بخوری چون توی رژیمی ...

من: ای بابا تو هم که مثل مامان ها هستی که همش دستور میدی، یاداوری میکنی... راست میگیااا اما فوقش شب شام نمیخورم بجاش. 

وجدان رژیمی من: اره جون ع.. اونم با شوهر پورخوری که داری:)))در ضمن این یه رژیم خوب نیست ، وقتی صبح بری بالای وزنه کلی حرص میخوری که ای بابا آخه چرا ؟؟؟ من که فقط از ساعت ۴ عصر تا صبح فقط یه کاسه بستنی خوردم ...

من: ورزشم پییلاتس رو هم انجام میدم اینم روش.

وجدان رژیمی من :.....

من:....

وجدان رژیمی من :......

من:......


و در نهایت تسلیم بستنی شکلاتی مخملی میشم و نوش جان میکنم.


شما چی ؟ میخورید یا این وجدان رژیمی شما پیروز میشه؟

خورشت قیمه با گوشت چرخ کرده




یه روز تعطیل با یه خورشت قیمه بادمجون اونم با گوشت چرخ کرده و برنج پخته شده در پلوپز پارس خزر.

پیاز رو با سیر و کمی زنجبیل تازه سرخ کردم، وقتی سرخ شد ادویه بهش زدم از جمله زردچوبه، ادویه مسالا ، دارچین، زیره سبز نمک . وقتی ادویه با پیاز سرخ شد بهش کمی رب زدم و گذاشتم رب سرخ بشه. گوشت چرخ کرده رو اضافه کردم و گذاشتم کاملا تفت داده بشه و چند تا لیمو هم اضافه کردم و در نهایت ۲ لیوان آب داغ اضافه کردم و گذاشتم به مدت ۱ ساعت بپزه. من لپه نداشتم شما میتونید از لپه استفاده کنید.

برنج رو هم که کاره خانوم پارس خزره که من کلی این پلوپز رو دوست دارم.

با عشق از طرف شف ژولیت شما

نوش جان

یک واقعیت از دنیای روانشناسی.






در صفحه فیسبوک من همیشه با من باشد .
Chef Juliet a woman from Iran


پیک نیک در آلمان


بلاخره هوا عالی شد و ما زدیم به کوه و دشت و دریا واسه صبحانه اونم با یه املت مشت.



و اما کباب به همراه نون کبابی که توش از کره سیر دار پر شده ، بی نهایت خوشمزست.


از امت ما نباشد کسی که در پیک نیک کتری روی ایرانی را فراموش کند ولو در قلب آلمان باشد.






در صفحه فیسبوک من همیشه با من باشد .


Chef Juliet a woman from Iran

از دنیا عشق...


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...