يكي از كرمهايي كه من مرتب براي تزئين كيكها و دسرها ازش استفاده ميكنم كريم چيز فراستينگ يا كرم پنير خامه ايه
اين فراستينگ به دليل وجود پنيرخامه اي يه مزه شور و شيرين داره كه باعث ميشه شيريني كرم زير دل نزنه و كاملا بالانسه. به دليل وجود پنير خامه اي هنگام خوردن كرم احساس چيزكيك خوردن واسه آدم تداعي ميشه.
مواد لازم برای کرم چیز فراستینگ
پنیر خامه ای( هم دمای محیط )............ ۱ پیمانه
کره(هم دمای محیط )........................ ۱ پیمانه
پودر شکر........................ ۱ پیمانه
خامه .................... نصف پیمانه
وانیل ................ ۱ قاشق چای خوری
برای درست کردن این کرم خیلی خوشمزه و آسون باید اول کره و پنیر، شکر رو که هم دمای اتاق هستش رو با هم خوب هم بزنید تا پف بکنه وبعدش وانیل رو اضافه کنید و بعد از ۳ تا ۴ دقیقه هم زدن آروم آروم خامه رو اضافه کنید تا زمانی که اون مقدار غلظتی رو که میخواهید رو به دست بیارید اگه دیدید یه مقدار شل شده میتونیدیه مقدار کره یا پنیر اضافه کنید .
No comments:
Post a Comment