Saturday, November 10, 2012

لازانیا ی اسفناجی کریمی




لازانیا ی اسفناجی کریمی 

یکی از خوشمزه ترین لازانیا هایی هستش که تاحالا درست کردم  خیلی سادست و خیلی مقوی .

مواد لازم :

۱۰۰ گرم کره ( شما میتونید یه مقدار کمتر کنید مقدار کره رو )
۸ قاشق غذاخوری آرد
۱ دونه پیاز متوسط
سیر ۳ حبه ریز شده
۲ پیمانه شیر
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
گردو ۴ قاشق غذاخوری ( خورد شده )
 ۲ قاشق غذاخوری کره
۷۰۰ گرم اسفناج
پنیر پیتزا یا پارمزان به مقدار کافی 
لازانیا یه بسته 



پیاز رو ریز خرد میکنیم سیر رو هم همینطور .کره رو میزاریم رو ی اجاق گاز تا آب بشه آرد رو بهش اضافه میکنی و وقتی آردمون  یه مقدار رنگ طلایی گرفت پیاز و سیر رو اضافه میکنیم  و میریم سراغ اسفناجمون .
 تویه یک قابلمه دیگه همه ا ون مقدار کمی کره ۲ قاشق غذا خوری رو میریزید و اسفناج رو میریزیم روش نگران این نباشید که جا نداره چون به زودی اسفناج حجمشو از دست میده ،خوب حالا که یه مقدار پیاز و سیرمون با آرد برشته شود اون مقدار شیر رو میریزیم و  هم میزنیم تا زمانی که غلیظ بشه.  اونو روی سسی که در ابتدا درست کردیم میریزیم روی اسفناج و کاملا هم میزنیم تا خوب سس و اسفناج با هم قاطی باشند  گردو رو هم اضافه میکنیم .

خوب آمادست اسفناج کرمی ما به همین آسونی و راحتی .

من خودم بعضی وقت ها وقتی دارم کره رو آب میکنم یه مقدار پنیر خامه ای هم میریزم در حد ۳ قاشق غذا خوری و حسابی دیگه خوشمزه میشه .

ورقه های لازانیا رو که آبکش کردیم میچینیم تو ظرفی که قراره سرو بشه و روش این مخلوط  اسفناج رو میریزیم و کمی پنیر پیتزا یا پانور پارمیزان میریزیم و طبقات دیگه رو هم به همین صورت ادامه میدیم . لایه آخر رو لازانیا رو میزاریم و کمی سس قرمز میریزم و روش کمی پنیر پیتزا و یا  پارمیزان

میزاریم تو فر رو درجه حرارت ۱۸۰ درجه  به مدت ۱۵ دقیقه ، یادتون باشه فر از قبل گرم شده باشه .

نوش جان 

شف ژولیت



در صفحه فیسبوک من همیشه با من باشد با غذاهای خوشمزه .

3 comments:

Ghazale said...

ghazaye farda shabe ma shod in .mersiiiiiii

KHATEREH ESMAEILI said...

salam khanoomi
kheili mamnoon babate in hame zahmati ke mikeshi' ba in hame karo mashghale ei ke dari. behtarinharo baratoon arezo mikonam ;shad bashid hamishe.<3

نبینین said...

سلام
سایت پربار و مفیدی داره . اگر دوست داشتین تا مطالبتون در سایت نبینین منتشر بشه تا بازدید کنندگان بیشتری ببینند به من بگین تا براتون یه اکانت بسازم و مطالبتون رو تو نبینین منتشر کنین این آدرس سایته : http//www.nabinin.com
ممنون
موفق باشید

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...