نان پنیر و زیتون

زمانی که مالزی بودم این پیش غذا رو واسه یکی از مهمون های خارجیم درست کردم و از اونجایی که مونده بودم که چه غذائی بپزم که خوشش بیاد از طرفی نگران بودم که نکنه اگه غذای ایرانی که بخوام بپزم خوشش نیاد و همه زحمتهام بره بر باد فنا واسه همین این ریسکو قبول نکردم و با خودم گفتم غذا های ایتالیای جزغذاهایی که همه ملتها دوست دارند پس واسه همین کلا به سبک غذاهای ایتالیایی سرو کردم از سالاد گرفته تا سوپ و پیش غذا و منو اصلی .

این پیش غذا رو وقتی سرو کردم شاید جز بیشترین غذاهایی بود اون شب که بی نهایت طرفدار پیدا کرد و همه خوششون اومده بود البته میتونه جز غذای اصلی هم قرار بگیره ، فکر میکنم اگه یه مقدار کالباس هم بهش اضافه کنید که واقع یک غذای کامل به حساب میاد .

درست کردن این غذا بی نهایت آسونه میگید نه ؟؟؟؟؟؟؟؟



بریم واسه درست کاردنش


مواد لازم :

زیتون سیاه ۱ پیمانه (میتونید فقط از زیتون سبز استفاده کنید)

زیتون سبز ۱ پیمانه

پیازچه ۱ پیمانه (من از پیاز استفاده کردم اما بهترین گزینه پیازچه ست)

کره نصف پیمانه

نون باگت ۲  عدد بزرگ

مایونز نصف پیمانه

پنیر خامه ای نصف پیمانه




















یه نگاه به این زیتون خوشگلا بکنید من که عاشق رنگ و بوی زیتونم ( بماند که موقع درست کردن نصف پیمانه من زیتون خالی خوردم )

خوب این زیتون خوشگلاها رو با نهایت احترام خرد میکنیم.









آقای پیاز و خانوم سیر رو هم با نهایت احترام ریز ریز خورد میکنیم ( همونطور که گفتم اگه پیازچه داشته باشد به جای پیاز که دیگه محشره )






کره ، مایونز ، پنیر خامه ای ، رو با هم قاطی میکنیم ( من از دو نوع کره استفاده کردم کره بی نمک و کره نمک دار که شما میتونید فقط از کره معمولی استفاده کنید ).






و حالا زیتون هایی که خرد کردیم با پیاز و سیر رو قاطی این کرمی که درست کردیم میکنیم و هم میزنیم تا حسابی به خورد هم برند . طعم پنیر و مایونز وعطر زیتون وایی چی میشه با هم!!!!!!!!!!!!!!!











نون باگت رو از وسط نصف میکنیم او این مخلوط رو روش میزاریم








و الان این نون خوشمزه رو تو فری که از قبل روشن کردیم و داغ شده میزاریم به مدت ۱۵ دقیقه روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد .

و از فر زمانی که داغه میاریمش بیرون و میبریم واسه سرو ، یادتون نره داغ داغ سروش کنید .










نکته  :

شما میتونید این پیش غذای خوشمزه ایتالیایی رو فریز کنید و واسه ماهها نگاه دارد تو یخچال، کافیه یه چند دقیقه قبل بزارید بیرون تا سرماشوازدست بده و بعد بزارید تو فر تا بپزه ، قول میدم که نه کیفیتش اومده باشه پایین نه طعم و مزش .

در صفحه فیسبوک من همیشه با من باشد با غذاهای خوشمزه .

Chef Juliet a woman from Iran