چند شب پیش یه فیلم دیدیم به اسم blue valentine فیلم قشنگ و تاثیر گذاری بود ، و از جمله فیلم هایی که بازیگر نقش زنش نامزد اسکار شده برای امسال
این فیلم نشون میداد که یه زن و شوهری که یک دختر۵ ساله داشتند واسه والنتینشون دخترشون رو گذاشتند پیش پدر بزرگ و جفتشون واسه یه روز رفتند تو یک هتل تا تنهای تنها با هم باشند و والنتینشون رو جشن بگیرند حالا به بقیه قصه کاری ندارم که چه اتفاق هایی افتاد چون نمیخوام جریان فیلم رو واسه کسانی که میخوان این فیلم رو ببینند لو بدم اما واقعا یک ایده خوبی بود که حتی شده واسه یه روز فقط واسه خودمون باشیم ، تنهای تنها بدور از بچه ها ، خونوادهامون، بدون موبایل و اینترنت ، و اون شبو یه جای خاصی باشیم با هم جشن بگیریم و ازخطرات روزهای خوبی که با هم داشتید حرف بزنید عکسهای خاطره انگیزتون رو که ماله خیلی وقت پیشه رو با هم ببینید و با هم موسیقیهای آروم و خاطره انگیزی که داشتید رو گوش بدید ، اونقدرا سخت نیست فقط احتیاج به همکاری خانواده داره که واسه یه شب کوچولوهاتون پیششون باشند( واسه منی که تو غربت زندگی میکنم متاسفانه این امکان نیست اما تو فکرم هست یه روزی ....... بله ) وخیالتون راحت باشه هیچ اتفاقی نمیوفته واسشون ، هیچی از مهر مادریتون کم نمیشه اینو قول میدم اما در عوض با یه روحیه خیلی خوب و رفرش شده جفتتون برمیگردید پیش بچه هاتون ، حتی میشه گفت خیلی از مشکلاتی رو که دارید اون شب با هم هم فکری هم حال کنید ( یادتون باشه مشکلات کوچیک نه مشکات بزرگ و مهمتونو ) ، اصلا چرا خود شما نخواهید این پیشنهاد یک شب با هم بودن فقط واسه هم بودن رو ندید یا حتی میتونه یه سورپریز خوبی باشه مطمئن باشید بعدها هر وقت یاده اون شبی که واسه هم بودید بیفتید یه انرژی دوباره میگیرد یا یه مسافرت یه رزوه کوتاه هم خیلی خوبه .نهایتش اگه نتونستید برید هتل یا یک مسافرت یه روزه پس بهترین گزینه خونه خودتونه اما تکو تنها
چرا میگم هتل؟
بخاطر این که یک جو خاصی باشه یه اتاق که فقط و فقط کنار هم باشید نه این که تو خونه باشید و پختو پز کنید و از طرفی
یک تنوع خیلی تاثیر گزاریه فرقی نمیکنه که میخواهید تازه با طرفتون ازدواج کنید یا ازدواج کردید یا یه بچه دارید ، دو تا دارید ، ۶ تا دارید ، هیچ وقت واسه ابراز احساسات ، و واسه عشق برنامه ریزی کردن دیر نیست ، قول میدم بهتون، یه شب دو نفره تکو تنها باهم ، یه نورشمع ، چند تا شاخه گل ،،زمزمه دوستت دارم بینهایت رو جفتتون تاثیر عمیقی میزاره ،چرا نباید دوباره اون روزهای خوب قبل از ازدواجو تکرار نکرد ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
شاید یه زمانی برسه که افسوس لحظاتی روبخورد که از دست دادید .اما دیگه خیلی دیر شده باشه.
یادتون باشه همیشهه که همونطور که گل نیاز به پرورش دادن داره ، نیاز به آب دادن و نور خوردن داره عشق هم همینطور اگه به گل آب ندی ، نور ندی خیلی زود میمیره عشق هم همینطورخیلی زود میمیره .
خوب من این کاپ کیک های خوشگل رو چند روز پیش درست کردم تا واسه کسایی که میخوان ولنتاین رو جشن بگیرن گزینه خیلی خوبیه و هم خیلی خوشگل وخوشمزه ست سعی کردم از رنگ هایی واسه خامه روش استفاده کنم که رنگ های ملایم و رمانتیکی باشه .
نگران نباشد خیلی آسونه من بهتون قدم به قدم درست کردن این کاپ کیک هارو یاد میدم.
مواد لازم برای کاپ کیک شکلاتی
پودر کاکائوی ۳/۴ پیمانه
آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
بکینگ سودا یا جوش شیرین ۱ و ۱/۲ قاشق چیخوری
شکر و ۱/۲ پیمانه
بکینگ پودر ۳/۴ قاشق چایی خوری
نمک ۳/۴ قاشق چی خوری
تخم مرغ بزرگ ۲ عدد
آب گرم ۳/۴ پیمانه
شیر ۳/۴ پیمانه
روغن مایع ۳ قاشق غذا خوری
وانیل ۱ قاشق چایی خوری
خوب طبق معمول همیشه اول فر رو روشن میکنیم .
مثل همیشه اول فرمونو روشن میکنیم رو درجه حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت یا۱۸۰ درجه سانتیگراد .
مواد خشک بالا رو یعنی ، آرد ،کاکاو ،نمک، جوش شیرین یا بیکینگ سودا بکینگ پودر رو با هم الک میکنیم تا خوب با هم مخلوط باشند .
و حالا تخم مرغ و روغن ،وانیل، شیر و با آب گرمو با مواد خشک بالامون قاطی میکنیم و واسه سه دقیقه خوب هم میزنیم
حالا مایه کیک رو داخل کاپ کیک همون میریزیم حولوحوش ۳/۴ کاپ کیک هارو پر میکنیم و میزاریم به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه روی درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزه.
خوب میریم واسه درست کردن کرم این کاپ کیک های خوشگل
مواد لازم واسه کرم
کره ۱پیمانه باید به دمای محیط رسیده باشه
پنیرخامه ای نصف پیمانه
پودر شکرنصف پیمانه
شیر یا خامه ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری
وانیل ۱ قاشق چایی خوری
رنگ های های مجاز خوراکی
کره رو با هم زن با دور متوسط هم میزنیم واسه ۲ تا ۳ دقیقه .
وقتی دیدیم یه مقدار حالت پوفکی به خودش گرفت پنیر خامه ای رواضافه میکنیم به همراه پودر شکر و وانیل و باز به مدت ۳ دقیقه هم میزنیم تا حسابی پف بکنه و حالت بگیره.
در مرحله آخر خامه یا شیری که داریم رو اضافه میکنیم و به مدت کمتر از یک دقیقه هم میزنیم
نگران این نباشید که مثل خامه سریع آب بشه این کرم واقع خیلی خوشمزست و میتونید باهاش به راحتی کیک هاتونو تزیین کنید و ترس اینو نداشته باشید که کرم فورمشو بر اثر گرما از دست میده، من این کرم رو واسه کسانی که هم وقت زیادی ندارند واسه تزیین و از طرفی موفق نمیشند که خامه فرم گرفته درست کنند پیشنهاد میکنم.
وقتی کرمتونو درست کردید واسه ۱۰ دقیقه بزارید تو یخچال و بعد از اون رنگی که میخواهید استفاده کنید رو چند قطره اضافه میکنید وهم میزنید.
و داخل قیف میریزیم با ماسوره و تزئین میکنیم.
تو این عکس بهتون نشون داده شده که چطور به آسونی کاپ کیک هامونو تزیین کنیم.
به این صورت که اول ازوسط کاپ کیک شروع میکنیم و میریم به کنارهای کاپ کیک و یه دور دورانی میزنیم و اگه خواستیم یه دور دیگه باز یه طبقه بالاتر میزنیم اگه نه که همون وسطشو پر میکنیم.
من واسه این کاپ کیک های خوشگل از ماسوره ستاری بسته ویلتون استفاده کردم که سایزش بزرگه.
به همین راحتی.
من خودم خیلی حال کردم با این کاپ کیک هام ،وقتی داشتم ازشون عکس میگرفتم فقط به این فکر میکردم که چه هدیه خوبی میتونه باشه واسه والنتاین که تو یه جعبه شیک چیده شده باشه ، و چون کرمش با پنیر خامه درست شده دیر تر آب میشه و فرمشو به آسونی از دست نمیده .
این کاپ کیک ها از بالکن خونه ام از مالزی تقدیم به همه هموطن های مهربون ،با محبت و با گذشت ، ایرانیم
پست بعدی هم با یه سورپرایز دیگه واسه والنتاین میام
شاد باشید در پناه الله
وقتی دیدیم یه مقدار حالت پوفکی به خودش گرفت پنیر خامه ای رواضافه میکنیم به همراه پودر شکر و وانیل و باز به مدت ۳ دقیقه هم میزنیم تا حسابی پف بکنه و حالت بگیره.
در مرحله آخر خامه یا شیری که داریم رو اضافه میکنیم و به مدت کمتر از یک دقیقه هم میزنیم
نگران این نباشید که مثل خامه سریع آب بشه این کرم واقع خیلی خوشمزست و میتونید باهاش به راحتی کیک هاتونو تزیین کنید و ترس اینو نداشته باشید که کرم فورمشو بر اثر گرما از دست میده، من این کرم رو واسه کسانی که هم وقت زیادی ندارند واسه تزیین و از طرفی موفق نمیشند که خامه فرم گرفته درست کنند پیشنهاد میکنم.
وقتی کرمتونو درست کردید واسه ۱۰ دقیقه بزارید تو یخچال و بعد از اون رنگی که میخواهید استفاده کنید رو چند قطره اضافه میکنید وهم میزنید.
و داخل قیف میریزیم با ماسوره و تزئین میکنیم.
تو این عکس بهتون نشون داده شده که چطور به آسونی کاپ کیک هامونو تزیین کنیم.
به این صورت که اول ازوسط کاپ کیک شروع میکنیم و میریم به کنارهای کاپ کیک و یه دور دورانی میزنیم و اگه خواستیم یه دور دیگه باز یه طبقه بالاتر میزنیم اگه نه که همون وسطشو پر میکنیم.
من واسه این کاپ کیک های خوشگل از ماسوره ستاری بسته ویلتون استفاده کردم که سایزش بزرگه.
به همین راحتی.
من خودم خیلی حال کردم با این کاپ کیک هام ،وقتی داشتم ازشون عکس میگرفتم فقط به این فکر میکردم که چه هدیه خوبی میتونه باشه واسه والنتاین که تو یه جعبه شیک چیده شده باشه ، و چون کرمش با پنیر خامه درست شده دیر تر آب میشه و فرمشو به آسونی از دست نمیده .
این کاپ کیک ها از بالکن خونه ام از مالزی تقدیم به همه هموطن های مهربون ،با محبت و با گذشت ، ایرانیم
پست بعدی هم با یه سورپرایز دیگه واسه والنتاین میام
شاد باشید در پناه الله
در صفحه فیسبوک من همیشه با من باشد با غذاهای خوشمزه .
