کوکو سیب زمینی و سبزی

یکی از غذاهای مخصوص ما ایرانیها کوکوی سبزی و سیب زمینی که هممون دوست داریم من این غذای خوشمزه رو تقریبا دو سال پیش پختم و الان وقتی داشتم تو آرشیو عکسهای آشپزی قدیمیم میگشتم اینو دیدم و واستون گذاشتم شاید ایده خوبی باشه واسه درست کردن این غذای ساده.

من خیلی ساده براتون میگم که تو یک قابلمه کوچیک (نه ماهیتابه) از قابلمه کوچیک استفاده کردم چون میخواستم این کوکوم برش مثل کیک داشته باشه و اشتها بر انگیزتر و خوشگل تر بشه  مقدار روغن ریختم و بعد مایه کوکو سیبزمینی رو ریختم و روش هم مایه کو کوی سبزی و درشو بست روش یک دم کنی گذاشتم و روی شعله ملایم گاز به مدت ۲۰ دقیقه گذاشتم و بعد از اون وقتی دیدیم خودشو کوکو گرفته رو ی بشقاب پشتو روش کردم و اجازه دادم طرف دیگش هم سرخ بشه به مدت ۱۰ دقیقه و بعد تو ظرف سرو چیدم و از واسط برش زدم و برخلاف هم گذاشتم ،, شما میتونید به ۶ تیکه یا بیشتر تقسیم کنید و برش هارو یکی در میون کنار هم بزارید که مثل یک گل میشه که هر برگش ی رنگه یعنی یک برگش سبزه به خاطر کوکو سبزی و یکی دیگه زرده بخاطر کوکو سیبزمینی ،, به این صورت میتونید خیلی راحت سفرتون رو زیباتر و با سلیقه تر بچینید. 

شاد باشید

در صفحه فیسبوک من همیشه با من باشد با غذاهای خوشمزه .

Chef Juliet a woman from Iran